Les protéines

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Les protéines se composent d’acides aminés variables en type et en proportion. Il en existe une vingtaine dont huit acides aminés indispensables. Le corps ne peut les fabriquer donc ils ne peuvent être fournis que par l’alimentation.

Les protéines jouent un rôle majeur dans le renouvellement des tissus musculaires, ongles, cheveux, poils, osseux et peau. Les acides aminés des protéines permettent en outre la production d’enzymes digestives (qui favorisent la digestion, les protéolytiques), d’hémoglobines (protéine de structure, permet le transport de l’oxygène par les globules rouges), d’hormones (sexuelles,…), de récepteurs et d’immunoglobulines (anticorps servant à la défense de l’organisme). Certaines protéines disposent de l’ensemble des acides aminés indispensables. D’autres n’en contiennent qu’une partie ou en quantité insuffisante. Il est préférable que les apports en protides soient moins importantes d’origine animale (œufs, lait, laitages, viandes, charcuteries, poissons et fruits de mer) et plus importantes d’origine végétale(céréales complètes, légumes et fruits secs).

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8 conseils à adopter pour une meilleure hygiène alimentaire

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Bonjour tout le monde,

Nous avons tous et toutes certaines habitudes alimentaires, mais ce ne sont pas toujours les meilleures, il faudra donc essayer de mettre en place progressivement de bonnes habitudes afin d’atteindre vos objectifs.

Voici ces quelques règles pour améliorer son hygiène alimentaire:

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Quelques bases sur la nutrition

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Bonjour tout le monde,

La nutrition est important et pour réussir à équilibrer ses repas, il faut une alimentation variée. A chaque repas, il est important d’apporter un équilibre entre les différents macronutriments, ils vous fourniront les calories, les vitamines, les minéraux essentiels pour votre santé.

Les macronutriments sont:

  • Les protides,
  • les glucides,
  • les lipides.

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