L’index Glycémique (IG)

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  • Qu’est-ce que l’index glycémique ?

Cette notion a été mise en place en 1981 par le Dr Jenkins, cela a permis de révolutionner la nutrition. En voici la définition. C’est la capacité d’un glucide à élever la glycémie (c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang) après un repas. Continue reading

Dis donc Coach ….. Pour perdre du poids qu’est ce que je dois faire ?

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Coach, pour perdre du poids qu’est ce que je dois faire? Voici une question récurrente tout comme celle des « abdos et le ventre plat« .

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7 bonnes raisons de manger des fruits et des légumes pour perdre du poids

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7 bonnes raisons de manger des fruits et des légumes pour perdre du poids:

En tant que coach, on me pose de nombreuses questions sur mon alimentation, notamment si je mange des fruits et des légumes ?

Souvent, dans la tête des gens consommer des fruits et légumes est synonyme d’une alimentation saine et équilibrée, mais ils n’en mangent pas suffisamment car ils ne trouvent pas ça très attrayant à déguster. C’est une source de glucides très intéressante pour perdre du poids!

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Les glucides

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Les glucides sont appelés hydrate de carbone ou carbohydrate (Carb dans les revues anglaises) ou sucres. Le principal rôle des glucides c’est de fournir l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme. C’est le carburant de notre corps. Ils libèrent 4 kcal/g.

Les glucides se répartissent dans l’organisme pour être directement utilisés par toutes les cellules (les muscles, le cœur…), et les cellules nerveuses. Le sucre est l’unique source d’énergie du cerveau.

On va pouvoir rencontrer différents types de sucres :

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