Filet de Féra

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Après une pêche fructueuse dans le Lac d’Annecy, je vous propose d’émoustiller vos papilles avec ce très bon plat.

Filet de féra

 

Il vous faut:

  • 1 filet de féra,
  • 3-4 tomates séchées,
  • Mélange fenouil, carottes et agrumes (Picard),
  • 1/2 cuillère d’huile d’olive aromatisée au citron,
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc sec,
  • 100g de riz, quinoa, pois chiches,
  • quelques herbes aromatiques.

Et voilà le tour est joué, un repas de qualité pour continuer la journée en pleine forme.

A vous de jouer.

Brice TERRIER

Coach sportif, conseiller en nutrition, formateur.

 

 

 

 

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